Povestea noastră
De 17 ani pregătim, cu dragoste și răbdare, preparate mediteraneene de soi, ca pentru prieteni.
Trends come & go, classics endure
2006
Deschidere Sabres
Ne-am deschis porțile în 2006 și de-atunci pregătim cu pasiune, zi de zi, bunătăți pescărești și mediteraneene pentru toți prietenii care ne trec pragul. Ne mândrim că suntem primul restaurant cu specific mediteranean din Timișoara.
Puțini sunt cei ce știu că Sabres a fost clădit prin aceleași valori caree stau la baza companiei Sabiko, din 1994 aproape singurul procesator de pește din Banat: atenția la fiecare detaliu și pasiunea de neimaginat.
2016
Renovare Vintage
Pentru că ne place schimbarea și noutatea, în 2016 ne-am dorit ca Vintage să devină o gazdă și mai primitoare pentru oaspeții noștri. Așa că, împreună cu o echipă de designeri ambientali, ne-am dorim să creăm o atmosferă caldă și un ambient ca acasă pentru toți cei care ajung pe la noi.
2016
Aniversare 10 ani
10 ani de muncă în echipă și de amintiri frumoase meritau cununate într-o zi de sărbătoare, așa cum ne place nouă. Ne-am adunat oaspeții de seamă și am făcut, pentru prima dată în Timișoara, seară de Live Cooking în grădină, acompaniată de muzică live.
2018
Renovare Grădină
Grădina Sabres a avut dintotdeauna un quelque chose și a fost considerată o oază de verdeață și de relaxare. Așa că, în 2018, am condimentat atmosfera cu decor mediteranean, ca să te simți cu adevărat ca într-o vacanță. Salcia primitoare, iazul cu pești și masa curgătoare sunt vedetele grădinii noastre.
2018
Aniversare 12 ani
Nu mai e un secret că ne plac sărbătorile, așa că nu ratăm niciun moment pentru a face ce știm noi mai bine. La 12 ani, am sărbătorit alături de oaspeți, cu muzică live și delicatese create special pentru această ocazie. Și a fost frumos.
2019
Renovare Sandy
În 2019, Sandy și-a schimbat straiele și s-a transformat într-un spațiu cu iz mediteranean. Decorul nou și atmosfera lejeră i-a cucerit pe oaspeții noștri care au trăit momente unul și unul în salon.
2024
Traditia continua
Fie că alegeți un platou bogat cu fructe de mare proaspete, o delicioasă supă de pește sau un preparat tradițional pregătit cu măiestrie, fiecare farfurie este o pledoarie pentru pasiunea noastră pentru mâncarea autentică și ingredientele de cea mai înaltă calitate.
Do well
Deși suntem de părere că binele se face în tăcere, vrem să vă împărtășim că am început, de ceva timp, din grijă pentru natură, să facem pași mici care să contribuie la o schimbare mare.
Suntem optimiști că micile noastre acțiuni de responsabilitate față de mediu îi vor inspira și pe alții, și că împreună vom face și mai mult, și mai bine.
Implicare Socială
Dintodeauna ne-a plăcut să încurajăm inițiative locale frumoase și curajoase și mereu ne-am implicat, cum am putut, în comunitate, să susținem educația, arta sau sănătatea. De-a lungul timpului am sprijinit cu donații evenimente de artă din oraș, evenimente caritabile, acțiuni de sustenabilitate și am adus o bucurie bătrânilor din centre specializate.
În 2021 ne-am luat angajamentul că Sabres donează 2 lei din fiecare notă de plată a oaspeților care servesc masa la noi către “Fundația Anestezie Terapie Intensivă Aurel Mogoșanu”.
