Paste Alfredo cu creveti

Timp de pregatire: 15 min

Prepare: 20 min

INGREDIENTE

• Creveti 200 g
• Ulei de masline – 20 ml
• 1 catel de usturoi
• 3 rosii cherry taiate in jumatate
• Unt – 50 g
• Faina – 1 lingurita
• Paste 100 g
• Smantana de gatit – 50 ml
• Cascaval – 50 g
• Sare piper dupa gust

Se spala crevetii care apoi se vor decortica. Se curata si se spala usturoiul si rosiile cherry.

Se pun pastele la fiert (se pot folosi orice paste preferati) in apa cu putina sare si putin ulei de masline (1 lingurita).

Se soteaza crevetii in ulei cu usturoi la foc mic si se adauga rosiile si untul dat prin faina in prealabil. Se lasa pe foc 3-5 minute, pana cind crevetii devin rozalii. Se scot crevetii, iar in sosul format in tigaie se adauga smantana de gatit. Se lasa la fiert molcom, pana se ingroasa astfel incat sa ajugem la o consistenta cremoasa. Se adauga pastele fierte, crevetii si patrunjelul si se amesteca lasand pe foc mic inca 2 minute.

Se pune totul intr-un vas pentru cuptor, se presara cascaval rasa deasupra si se da la cuptor pentru 5-10 minute pana se gratineaza cascavalul.

Pentru un plus de aroma se poate adauga si parmesan.

Pofta buna.